Mit „Regrowing“ Kinder für Gemüse begeistern
Wie Du mit “Regrowing” Deine Kinder dazu bringst, Gemüse erneut wachsen zu lassen und sie dabei ganz nebenbei ihre Begeisterung für Gemüse finden.
Kinder und Gemüse – oft sind das zwei Dinge, die nicht unbedingt zusammengehören.
Wenn es darum geht, Kinder dazu zu bringen, gesunde Lebensmittel zu essen, kann es manchmal schwierig sein, sie für grünes Gemüse zu begeistern.
Eine Möglichkeit, dieses “Problem” zu lösen, ist es, Kinder dazu zu bringen, das Gemüse selbst zu pflanzen und zu ernten.
Dies kann durch das Konzept des “Regrow” erreicht werden.
Schnelle Erfolgserlebnisse mit “Regrowing”
“Regrow”, ein Trend der aus den USA zu uns gekommen ist bedeutet übersetzt “nachwachsen” und meint damit Gemüseresten ein zweites Leben zu schenken indem man sie erneut nachwachsen lässt.
Regrowing bietet eine großartige Möglichkeit, Kinder dazu ermutigt, sich aktiv mit der Natur und der Umwelt auseinandersetzen, sich aktiv an der Gartenarbeit zu beteiligen und das Interesse an gesunder Ernährung zu wecken.
Dies kann dazu beitragen, das Verständnis von Kindern für die Herkunft ihrer Nahrungsmittel zu stärken und ihre Beziehung zur Umwelt zu verbessern.
1. Regrow: Das brauchst du
Um Regrow zu starten brauchst Du nur wenige Sachen die Du sicher bereits zuhause hast.
Regrow ist also auch mit kleinem Budget möglich:
√ Geeignete Gemüsereste
√ Ein Pflanzgefäß
(z.B. leeres Marmeladenglas, Traubenschale, Blumentopf,…)
√ Wasser und / oder Erde
√ Stellplatz mit Tageslicht (z.B. Fensterbrett)
√ Etwas Geduld ;-)
2. Regrow: Damit funktioniert´s
Ein großer Vorteil von “Regrowing” ist, dass Kinder schnell einen Fortschritt beobachten können.
Sie werden so dazu ermutigt, sich aktiv mit der Natur und der Umwelt auseinandersetzen.
Bei der Wahl der Gemüsereste kannst Du mit unterschiedlichen Ergebnissen rechnen:
Bei diesen Gemüsesorten ist ein kompletter Regrow mit entsprechender Ernte möglich:
Frühlingszwiebeln (sehr gut für Anfänger geeignet)
Stangensellerie
Romana-Salat
Kartoffeln / Süßkartoffeln
Knoblauch
Bei diesen Gemüsesorten wächst zwar keine komplett neue Frucht, aber frische Blätter die gut für Pesto, Salate, o.ä. verwendet werden können:
Rote Beete
Karotten
Zwiebeln
Bei diesen Gemüsesorten ist aufgrund der klimatischen Bedingungen nicht mit einer Ernte zu rechnen, aber aus den Resten wachsen wunderschöne Zimmerpflanzen:
Avocado
Ingwer
Kurkuma
Ananas
3. So geht´s…
Regrow bedeutet, dass man Teile von Lebensmitteln, die man normalerweise wegwerfen würde, wieder zum Wachsen bringen kann, um sie erneut zu verwenden.
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Lebensmittel zum Nachwachsen geeignet sind, aber es ist definitiv eine kosteneffiziente und umweltfreundliche Methode, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren.
Hier sind ein paar Beispiele:
Knollen- und Wurzelgemüse:
Knollen wie Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie können in Wasser nachwachsen. Schneide die Knollen dazu etwa 1cm über dem Wurzelansatz ab und stelle diesen in ein Glas mit Wasser auf die Fensterbank.Salat:
Auch die Stiele von Salat, Kresse und anderen Blattgemüsen können in Wasser wieder nachwachsen.Ingwer:
Verwende ein Stück Ingwer, das bereits “Augen” (Triebansätze) hat, um einen neuen Ingwer zu ziehen. Stecke diesen in ein Gefäß mit Erde und halte es feucht.Zitrusfrüchte:
Verwenden die Samen von Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen und Limetten, um einen neuen Baum zu ziehen. Stecke die getrockneten Samen in ein Gefäß mit Erde und gieße es regelmäßig.Avocado:
Verwende den Kern einer Avocado, um einen neuen Avocado-Baum zu ziehen. Stecke dazu 3 Zahnstocher in die Avocado damit Du sie 1/2 in ein Wasserglas stellen kannst. Sobald sich Wurzeln gebildet haben (dies kann mehrere Wochen dauern) kannst du den Avocadokern in Erde pflanzen.
Ich würde mich freuen auch Dich für das Thema “Regrow” zu begeistern und zu motivieren es einmal zu versuchen….