Als Mama von 3 Kindern unterstütze ich es absolut, wenn Kinder einen lokalen Kochkurs im richtigen Leben absolvieren, um die Gemeinschaft mit anderen Kindern beim Kochen kennenzulernen. Wenn bei Euch ein solcher Kurs angeboten wird solltet Ihr dies unbedingt einmal ausprobieren.  Das eine schließt das andere aber nicht aus: Auch der bewusste Umgang mit digitalen Medien (Informationen im Netz als Online-Lernangebot zu nutzen) gehört heute zur Lebenswirklichkeit unserer Kinder dazu. Dieser BEWUSSTE Umgang sollte von den Kindern & Jugendlichen in Begleitung der Eltern erlernt werden. Ich sehe meinen Online-Kochkurs als Angebot für alle kochinteressierte Kids & Teens die regelmäßig kochen wollen und einen [...]

Natürlich gibt es zu jedem Thema irgendwo im Internet ein Video. Aber es wird immer Zeit kosten, diese Videos zu finden, sie anzusehen und zu bewerten, ob sie für Kinder geeignet sind und Euch weitergeholfen haben.Mein Anspruch ist es, Euch hier und jetzt alles an einem Platz zu bieten: Das kindgerechte Komplettpaket – OHNE SUCHEN. Meine Videos enthalten die Grundrezepte, Kochbasics, Warenkunde und Hintergrundinformationen und das alles OHNE WERBUNG. Die Ansprache richtet sich direkt an die Kinder und ist in kindgerechter Kommunikation umgesetzt.

Ich sehe meine Kurse als Einsteigerkurse, d.h. die Onlinekurse sind für Kinder mit keinerlei Koch- oder Backkenntnissen konzipiert. Speziell Schulkinder zwischen 6-14 Jahren werden hier viel Spass haben. Wieviel Hilfestellung durch einen Erwachsenen erfolgen muss, hängt vom Alter (wie fit klappt das Lesen schon?) und den persönlichen Fähigkeiten ab. Insbesondere beim Umgang mit Ofen oder Herd empfehle ich mit den Kindern zu besprechen, was sie alleine und was sie nur in Anwesenheit eines Erwachsenen dürfen.

Jede Kurslektion des Video-Kochkurses erfolgt in 3 Schritten: Schritt 1: Die VorbereitungAnhand einer Liste als PDF bereitet ein Erwachsener das benötigte Zubehör und die Zutaten der aktuellen Lektion vor. Schritt 2: Der Film Kinder und Erwachsene schauen gemeinsam das Kursvideo der aktuellen Lektion an. Das Rezept-Video hat eine Länge von ca. 20-25 Minuten, das Basics-Video von ca. 5 Minuten. Rezeptkarten veranschaulichen zusätzlich die einzelnen Schritte. Schritt 2: Die Praxis Die erlernte Koch- bzw. Backlektion wird nun in der Praxis umgesetzt. Je nach Alter & Erfahrung des Teilnehmers kann der Kurs mit Hilfestellung eines Erwachsenen oder alleine durchgeführt werden. Im Live-Kurs bereitet ihr nur die Zutaten und [...]

Meine Kurse finden online und in Eurer Küche statt. Ich habe meine Kurse als Schritt für Schritt Grundlagenkurse konzipiert, wobei die einzelnen Schritte in kindgerechte "Häppchen" unterteilt sind. Der Kurs enthält 10 Lektionen Kochkurs bzw Backkurs sowie 10 Lektionen Küchen-Basics. Diese erfolgen nach einem aufeinander aufbauendem System, so dass auch ungeübte Köche ohne Probleme starten können. Jede Lektion wird von einem Lehrvideo und Rezeptkarten des Videos als PDF zum Download begleitet. So könnt Ihr Euer eigenes Tempo bestimmen. Nichts zwingt Euch, keiner drängt Euch, Ihr könnt die Videos schauen wann, wo (z.B. bei auch bei Oma & Opa) und wie oft ihr möchtet. Es [...]