Das erwartet Euch

Mein Kochkurs ist kein Rezeptbuch, sondern eine „Kochschule“.

Mein Fokus liegt darauf, den Kindern den Spaß am Selbst-Kochen zu vermitteln.
Aber auch das  Wissen um die Lebensmittel sowie die Technik ihrer Verarbeitung zu kommt in meinem Online-Kochkurs nicht zu kurz.

Der Kurs bietet also mehr als nur Rezepte zu zeigen.

Alle Schritte werden in kinder-geeignete Häppchen herunter gebrochen.
Mit dem erlernten Wissen können Kinder auch fremde Rezepte spielend einfach umsetzen.

Ohne Vorkenntnisse

Ich sehe diesen Kurs als Einsteigerkurs.
Mein Online-Kochkurs ist für Kinder mit keinerlei Kochkenntnissen konzipiert.
Speziell Schulkinder zwischen 6-14 Jahren werden hier viel Spass haben.

• In 10 Lektionen Kochkurs entdecken wir mit kindgerechten Videos, wie vielfältig Essen ist und wie kinderleicht die Zubereitung sein kann.
• In 10 ergänzenden Lektionen Küchen-Basicserlernen wir grundlegende Techniken, wie schneiden, schälen oder rühren.

Wieviel Hilfestellung durch einen Erwachsenen erfolgen muss, hängt vom Alter (wie fit klappt das Lesen schon?) und den persönlichen Fähigkeiten ab.Insbesondere beim Umgang mit Ofen oder Herd empfehle ich mit den Kindern zu besprechen, was sie alleine und was sie nur in Anwesenheit eines Erwachsenen dürfen.

Schritt für Schritt – Kochen ist doch kinderleicht

Mein Kochkurs für Kinder und Jugendliche ist nach einem aufeinander aufbauenden System entwickelt, d.h. bevor die Kids in die nächste Lektion einsteigst, sollten sie die vorhergehenden Lektion ansehen oder die darin erlernten Fähigkeiten bereits mitbringen.

Kurs-Inhalt

Mein Kinder-Kochkurs ist der Ausgangspunkt einer Abenteuer-Reise durch die Küche:

Zunächst befinden wir uns noch „in ruhigen Gewässern“.
Wir lernen erste einfache Rezepte und machen uns mit den Arbeitsabläufen vertraut.
Nach und nach „nehmen wir Fahrt auf“ und wagen uns auch an schwierigere Gerichte, wie Chicken-Nuggets.

Alle Lektionen des Kochkurses wurden mit Kindern erprobt.  Alle Rezepte wurden von Kindern persönlich abgesegnet ;-).
Bei der Auswahl der Rezepte habe ich klassische Lieblingsrezepte der Kinder ebenso gewählt, wie neue Rezepte aus fernen Ländern oder traditionelle Rezepte, wie Oma sie kocht.